Mitos sobre a manteiga de amendoim são desvendados por especialistas em nutrição

A ingestão adequada de proteínas é essencial para a saúde, mas muitos cometem erros comuns que podem comprometer sua dieta. Especialistas alertam que a quantidade e o momento do consumo são tão importantes quanto a qualidade das fontes proteicas.

Um dos principais erros é não consumir proteína suficiente no café da manhã. Estudos indicam que muitos americanos obtêm cerca de 50% da ingestão diária de proteínas apenas no jantar. Essa prática pode levar a um aumento da fome e desejos por alimentos menos saudáveis ao longo do dia. Nutricionistas recomendam que adultos busquem consumir entre 25 a 30 gramas de proteína pela manhã. Alternativas como ovos, iogurte grego e smoothies com proteína são sugeridas para melhorar essa refeição.

Outro equívoco comum é a supervalorização da manteiga de amendoim como fonte proteica. Embora rica em nutrientes, ela contém mais gordura do que proteína, com apenas sete gramas de proteína em duas colheres de sopa. Especialistas recomendam moderar seu consumo e optar por fontes de proteína de alta qualidade, como carnes magras e laticínios.

Além disso, adultos mais velhos frequentemente não consomem proteína suficiente. A necessidade diária aumenta com a idade, especialmente após os 60 anos, devido à perda de massa muscular. A ingestão recomendada para essa faixa etária é de 0,45 a 0,54 gramas de proteína por libra de peso corporal, o que pode ser crucial para manter a saúde muscular.

Fontes de Proteína

A dieta americana é frequentemente rica em carne vermelha e processada, que podem aumentar o risco de doenças. O Instituto Americano de Pesquisa do Câncer recomenda limitar o consumo de carne vermelha a três porções por semana e evitar carnes processadas. Em contrapartida, frutos do mar são uma excelente fonte de proteína e nutrientes, mas 90% dos adultos nos EUA não consomem a quantidade recomendada.

As leguminosas, como feijões e lentilhas, também são fontes ricas em proteínas e frequentemente negligenciadas. Uma xícara de lentilhas cozidas pode fornecer 15 a 18 gramas de proteína e é uma opção acessível e nutritiva. Nutricionistas enfatizam a importância de diversificar as fontes de proteína, incluindo opções vegetais na dieta.

A otimização da ingestão de proteínas é fundamental para a saúde geral. Ajustes simples na dieta podem fazer uma grande diferença na qualidade de vida e na prevenção de doenças.