- O iogurte é um ingrediente versátil, utilizado em sopas, cremes e salsas.
- Uma nova receita combina iogurte com queijo feta, cenouras e grão-de-bico, destacando sabores e texturas.
- O prato é um aperitivo ideal para quem aprecia sabores picantes, com uma base cremosa de iogurte e feta.
- Cenouras e grão-de-bico são assados com mel e harissa, criando um contraste entre doce e picante.
- A montagem inclui a mistura de iogurte e feta, cenouras, grão-de-bico, mel e cebolinhas picadas.
O iogurte, ingrediente versátil na culinária, é frequentemente utilizado em diversas receitas, como sopas, cremes e salsas. Recentemente, uma nova receita ganhou destaque, combinando iogurte com queijo feta, cenouras e grão-de-bico, oferecendo um equilíbrio de sabores e texturas.
A receita propõe um prato que pode ser um excelente aperitivo, especialmente para os amantes de sabores picantes. A mistura de iogurte e queijo feta cria uma base cremosa, enquanto as cenouras e os grãos-de-bico, assados separadamente, garantem uma textura ideal. A adição de harissa e mel proporciona um contraste interessante entre o doce e o picante.
Para preparar o prato, é necessário preaquecer o forno a 200 graus. As cenouras devem ser cortadas ao longo e misturadas com mel, pimentão, óleo e harissa. Os grãos-de-bico, após serem cozidos e secos, são preparados da mesma forma. Ambos os ingredientes devem ser assados por 25 minutos, sendo que os grãos-de-bico são misturados às cenouras após 15 minutos de forno.
Após o assado, o iogurte deve ser batido com o queijo feta até obter uma mistura homogênea. O prato é montado com a base de iogurte e feta, seguida pelas cenouras e grão-de-bico, finalizando com um toque de mel e cebolinhas picadas. Essa receita não só destaca a versatilidade do iogurte, mas também a possibilidade de criar pratos equilibrados e saborosos com ingredientes simples.
