- A Vale do Sousa TV lançou a rubrica “Vale do Sousa TV – Um Arquivo com História”, para reforçar a guarda da memória audiovisual da região.
- A iniciativa recupera uma reportagem de 11 de novembro de 2016 sobre as Tortas de São Martinho e a tradição da pastelaria local.
- A narradora da matéria herdou a receita e ressalta a transmissão de saber-fazer familiar ao longo das gerações, associando o doce à identidade regional; a torta é feita com carne de porco e vaca estufada, envolta em massa folhada e polvilhada com açúcar e canela.
- O projeto é apresentado como registro da memória coletiva da região, destacando a missão da instituição em preservar histórias e tradições, em seguida à celebração de 20 anos de atuação.
A Vale do Sousa TV, plataforma que atua como guardiã da memória audiovisual da região, lançou uma nova rubrica chamada “Vale do Sousa TV – Um Arquivo com História”. A iniciativa, que recupera uma reportagem de 11 de novembro de 2016, destaca a tradição das Tortas de São Martinho, refletindo sobre a importância cultural e gastronômica desse doce.
A reportagem original, que aborda a pastelaria local, revela a transmissão de saber-fazer familiar ao longo das gerações. A narradora, que herdou a receita, compartilha o orgulho de manter viva a tradição, enfatizando o papel da Torta de São Martinho como símbolo de identidade regional. O doce, feito com carne de porco e vaca estufada, é envolto em uma massa folhada, polvilhada com açúcar e canela, e conquista o paladar dos mais jovens sem perder suas origens.
Memória Coletiva
Este projeto não se limita a um simples vídeo sobre gastronomia; representa um documento sobre a memória coletiva da região. A Vale do Sousa TV, celebrando 20 anos de existência, reafirma sua missão de preservar histórias e tradições que moldam a identidade local. A nova rubrica busca criar uma conexão entre passado e presente, promovendo diálogos sobre a cultura e os modos de vida da comunidade.
A força da Vale do Sousa TV reside na capacidade de resgatar imagens e narrativas que definem a alma da região. Com isso, a plataforma não apenas documenta o legado cultural, mas também incentiva a continuidade das tradições que fazem parte da vida das pessoas.
