- O aumento da demanda por alimentos e a busca por práticas sustentáveis impulsionam iniciativas de rastreabilidade na América Latina.
- Ferramentas tecnológicas estão sendo desenvolvidas para certificar a produção sustentável de soja na Argentina e rastrear o gado no Brasil.
- Na Argentina, a ferramenta VISEC garante que a soja não esteja ligada à desflorestação, com 95% da produção já considerada sustentável.
- No Brasil, o estado do Pará implementa um programa para rastrear 26 milhões de cabeças de gado até 2026, com potencial de aumentar o valor da cadeia produtiva em 1 bilhão de dólares.
- A rastreabilidade melhora a gestão das propriedades, reduz custos e pode aumentar a produtividade entre 5% e 10%, promovendo um sistema agroalimentar mais justo e sustentável.
O aumento da demanda por alimentos e a busca por práticas sustentáveis têm impulsionado iniciativas de rastreabilidade na América Latina. Ferramentas tecnológicas estão sendo desenvolvidas para certificar a produção sustentável de soja na Argentina e rastrear o gado no Brasil, promovendo maior transparência no setor agroalimentar.
Estudos indicam que os consumidores estão cada vez mais interessados na origem dos produtos que consomem. Ao escolher entre carne com informações limitadas e outra com certificação de práticas sustentáveis, muitos optam pela segunda, mesmo que isso signifique um custo adicional. Essa tendência se reflete em todos os elos da cadeia produtiva, com governos e empresas adotando modelos de produção que priorizam a rastreabilidade.
Iniciativas na Argentina e Brasil
Na Argentina, a criação da ferramenta VISEC permite rastrear a cadeia produtiva da soja, assegurando que não esteja ligada à desflorestação. Com 95% da produção sojeira já considerada sustentável, o país se posiciona como líder em práticas responsáveis. A União Europeia, que importa 20% da soja argentina, implementará uma legislação que exige a ausência de desflorestação em commodities até dezembro de 2025.
No Brasil, o estado do Pará está implementando um programa que visa garantir a rastreabilidade de 26 milhões de cabeças de gado até 2026. Essa iniciativa, em parceria com o governo local, busca gerar impactos positivos para a economia e o meio ambiente. Um estudo da consultoria Bain & Company aponta que a rastreabilidade pode aumentar em 1 bilhão de dólares o valor da cadeia produtiva do gado em três a cinco anos.
Benefícios da Rastreabilidade
A rastreabilidade não apenas melhora a gestão das propriedades, mas também reduz custos e pode aumentar a produtividade entre 5% e 10%. Essa abordagem oferece uma oportunidade para criar um sistema agroalimentar mais justo e sustentável, integrando as dimensões econômicas, sociais e ambientais. Com a adoção dessas práticas, a América Latina pode se tornar um exemplo de produção responsável, alinhando-se às demandas globais por alimentos sustentáveis.
