- Ocean Robbins lançou o livro “Os Verdadeiros Superalimentos”, que aborda treze superalimentos e inclui mais de sessenta receitas.
- O autor cresceu em um ambiente que priorizava a alimentação saudável, em contraste com a fortuna da família ligada a alimentos ultraprocessados.
- Robbins consome um superalimento diferente a cada dia e evita fast-food e doces, que consome apenas ocasionalmente.
- Ele destaca a importância de alimentos frescos e minimamente processados para a saúde e o meio ambiente.
- Robbins considera a batata-doce um dos melhores superalimentos e alerta sobre as versões de açaí com açúcar adicionado.
Ocean Robbins, cofundador da Food Revolution Network, lançou seu novo livro, “Os Verdadeiros Superalimentos”, onde discute 13 superalimentos e apresenta mais de 60 receitas. A obra reflete sua trajetória, marcada por uma infância em um ambiente que priorizava a alimentação saudável, em contraste com a fortuna familiar ligada a alimentos ultraprocessados.
Robbins cresceu em uma pequena ilha na Colúmbia Britânica, onde seus pais cultivavam seus próprios alimentos. “Aprendi desde cedo que a comida não serve apenas para matar a fome; ela pode estar cheia de nutrientes, sabor e conexão com a terra,” afirma. Sua rotina alimentar inclui um superalimento diferente a cada dia, evitando fast-food e doces, que consome apenas ocasionalmente.
O autor destaca a crescente valorização de alimentos frescos e minimamente processados, considerando essa tendência um movimento essencial para a saúde e o meio ambiente. “Quanto mais escolhemos alimentos com uma história, mais apoiamos os agricultores e a biodiversidade,” diz Robbins. Ele também menciona o impacto negativo da dieta baseada em alimentos ultraprocessados no histórico de saúde de sua família, que enfrentou problemas cardíacos precoces.
Em sua alimentação diária, Robbins consome mingau de aveia, folhas verdes, leguminosas e batata-doce, que considera um dos melhores superalimentos por sua acessibilidade e riqueza nutricional. Ele também elogia o açaí, ressaltando seus benefícios, mas alerta para as versões com açúcar adicionado. “Uma dieta rica em superalimentos pode ajudar você a viver mais e melhor,” conclui, enfatizando que a verdadeira saúde vem de um estilo de vida equilibrado.
