- Michiko Tomioka, nutricionista e especialista em longevidade, compartilha suas experiências sobre alimentação saudável após se mudar dos Estados Unidos para o Japão.
- Ela destaca cinco tipos de fast food que evita, como hot dogs, hambúrgueres de carne, nuggets de frango, donuts e pizzas de fast food.
- Tomioka sugere alternativas saudáveis, como bolinhos de tofu, batatas assadas, nuggets de tofu caseiros, bolinhos de arroz integrais e pizzas feitas em casa com massa integral e vegetais.
- Para manter uma alimentação equilibrada, recomenda levar lanches saudáveis e seguir a regra dos “5-A-Day”, que consiste em consumir pelo menos cinco porções de frutas e vegetais diariamente.
- A nutricionista também aconselha evitar a mentalidade de “combo” e comer devagar para promover uma alimentação mais consciente.
Michiko Tomioka, nutricionista e especialista em longevidade, compartilha suas experiências sobre alimentação saudável e os perigos do fast food. Após se mudar do Japão para os EUA em 1994, ela enfrentou dificuldades com a comida rápida americana, que a deixou com baixa energia e problemas digestivos. Tomioka defende uma dieta baseada em alimentos integrais e caseiros, como arroz, vegetais sazonais e alimentos fermentados.
Ela destaca cinco tipos de fast food que evita e sugere alternativas saudáveis. Os hot dogs, por exemplo, são ricos em gordura saturada e sódio, contribuindo para problemas de saúde. Como alternativa, Tomioka recomenda bolinhos de tofu ou pães integrais com hummus e abacate. Outro item a ser evitado são os hambúrgueres de carne, que, além de prejudiciais à saúde, têm um alto custo ambiental. Em vez disso, ela sugere batatas assadas ou hambúrgueres de tofu.
Os nuggets de frango também são problemáticos, pois muitas vezes contêm apenas 45% de carne real. Tomioka propõe nuggets de tofu caseiros como uma opção saudável. Além disso, os donuts, ricos em açúcar e farinha refinada, devem ser substituídos por bolinhos de arroz integrais ou torradas com manteiga de amendoim. Por fim, a nutricionista alerta sobre as pizzas de fast food, que são geralmente ricas em calorias e pobres em nutrientes. Ela sugere fazer pizzas em casa com massa integral e vegetais frescos.
Para manter uma alimentação equilibrada, Tomioka recomenda algumas dicas práticas. Primeiramente, é importante não deixar a fome aumentar, levando lanches saudáveis como frutas secas e nozes. Além disso, seguir a regra dos “5-A-Day”, que consiste em consumir pelo menos cinco porções de frutas e vegetais diariamente, é fundamental. Evitar a mentalidade de “combo” e comer devagar também são estratégias eficazes para uma alimentação mais consciente.
