- A primavera no Brasil vai de setembro a dezembro e traz uma variedade de alimentos frescos e sazonais.
- O Ministério da Saúde recomenda a escolha de produtos da época, que são mais saudáveis e econômicos.
- Entre as frutas da estação estão abacate, goiaba e manga; as verduras e legumes incluem alface, rúcula e cenoura.
- Comprar diretamente de produtores ou em locais que vendem em grande quantidade pode resultar em preços mais acessíveis.
- Os alimentos da primavera são ricos em nutrientes e podem ser usados em diversas preparações gastronômicas.
A primavera chegou ao Brasil, trazendo uma variedade de alimentos frescos e sazonais. Essa estação, que se estende de setembro a dezembro, é ideal para aproveitar frutas, verduras e legumes que estão em alta nas feiras e supermercados. O Ministério da Saúde recomenda a escolha de produtos da época, destacando que essa prática é não apenas saudável, mas também econômica.
De acordo com o guia do Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da USP, os alimentos da primavera incluem uma rica diversidade. Entre as frutas, destacam-se abacate, goiaba e manga. Já as verduras e legumes incluem alface, rúcula e cenoura, que são ótimas opções para incrementar o cardápio.
Optar por alimentos da estação é uma estratégia inteligente. O Guia Alimentar para a População Brasileira enfatiza que, ao escolher produtos locais e da safra, é possível economizar e garantir frescor nas refeições. Comprar diretamente dos produtores ou em locais que comercializam grandes quantidades pode resultar em preços mais acessíveis.
Além de serem saborosos, os alimentos da primavera oferecem diversos benefícios à saúde. Eles são ricos em nutrientes e podem ser utilizados em diversas preparações gastronômicas. Para ajudar na escolha consciente, é importante conhecer as propriedades de cada alimento e como incorporá-los nas refeições do dia a dia.
Com essas dicas, você e sua família podem aproveitar ao máximo a primavera, garantindo uma alimentação saudável e variada.
