- A abóbora-moranga é um alimento funcional, com baixo teor calórico e rica em nutrientes.
- Recentemente, foram destacadas novas formas de preparo, como cozida, assada e recheada.
- Em cem gramas de abóbora cozida, há apenas 25 calorias, além de fibras, vitaminas e antioxidantes.
- As sementes da abóbora são ricas em zinco e gorduras saudáveis, podendo ser consumidas como lanche ou em saladas.
- Recomenda-se combiná-la com gorduras saudáveis e leguminosas para otimizar os benefícios nutricionais.
A abóbora-moranga se destaca como um alimento funcional, com baixo teor calórico e rica em nutrientes. Recentemente, foram apresentadas novas formas de preparo desse ingrediente versátil, que podem ser incorporadas em diversas receitas saudáveis.
Para quem busca uma alimentação equilibrada, a abóbora-moranga é uma excelente opção. Com apenas 25 kcal em 100 gramas de abóbora cozida, ela é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Além de ser utilizada em sopas e purês, pode ser assada, recheada ou até mesmo transformada em sobremesas.
Formas de Preparo
As técnicas de preparo da abóbora-moranga são variadas e cada uma delas oferece benefícios distintos. Cozida no vapor ou refogada, a abóbora preserva suas fibras e carotenóides. Ao ser assada, o sabor se concentra, mantendo os antioxidantes. O purê é ideal para sopas funcionais, enquanto a versão recheada, uma tradição brasileira, pode ser feita com proteínas magras, cogumelos ou queijos.
Além disso, as sementes da abóbora-moranga são uma excelente fonte de zinco e gorduras saudáveis, podendo ser consumidas como lanche ou adicionadas a saladas. Para otimizar os benefícios nutricionais, recomenda-se combiná-la com gorduras saudáveis e leguminosas, evitando o excesso de açúcares e gorduras saturadas.
Benefícios Nutricionais
A inclusão da abóbora-moranga na dieta pode contribuir para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Com suas propriedades funcionais, ela se torna uma aliada na busca por uma alimentação menos calórica e rica em nutrientes. A versatilidade desse alimento permite que ele seja facilmente adaptado a diferentes preparações, tornando-se uma escolha popular entre os que buscam uma dieta nutritiva.
