O hambúrguer se consolidou como a opção preferida dos brasileiros em serviços de delivery, com um crescimento notável em 2024. O iFood registrou 250 milhões de pedidos de hambúrgueres, um aumento de 207% em relação ao ano anterior. A popularidade do lanche é impulsionada principalmente por pequenas e médias empresas (PMEs), que representam 99% das hamburguerias cadastradas na plataforma.
Nas cidades do interior, o consumo médio é de 26 hambúrgueres por mês, com um gasto médio de R$ 1.644, superando o salário mínimo atual de R$ 1.518. Igor Remigio, CEO do aiqfome, destaca que a praticidade e o custo-benefício são fatores que contribuem para o sucesso do hambúrguer no delivery. A plataforma atua em 700 cidades e possui 8 milhões de usuários.
Crescimento do Setor
O iFood, presente em mais de 1,5 mil cidades, também observou um aumento significativo no número de hamburguerias. Até abril de 2025, foram cadastradas 2.630 novas hamburguerias, refletindo o potencial do mercado. O Sudeste lidera os pedidos, seguido pelo Sul, com São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais se destacando como os estados com maior consumo.
Ricardo Ubrig, vice-presidente de ofertas do iFood, explica que a alta densidade populacional e o poder de compra na região Sudeste favorecem a adoção do delivery. A empresa prevê um mercado de hambúrgueres cada vez mais dinâmico, onde personalização e qualidade serão diferenciais competitivos.
O cenário atual demonstra que o hambúrguer se tornou um símbolo da gastronomia brasileira, com uma diversidade que atende a todos os gostos e preferências.
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