Supervacas brasileiras lideram mercado global e moldam futuro da carne

A ExpoZebu, a maior feira mundial dedicada à raça zebu, ocorreu em Minas Gerais e atraiu 400 mil visitantes este ano. O evento gerou US$ 35 milhões em leilões, destacando a vaca Viatina-19, que se tornou a mais cara da história, vendida por US$ 4 milhões.

Os juízes do concurso enfrentaram um desafio ao escolher o vencedor entre animais com características impressionantes. Quando o resultado foi anunciado, a multidão reagiu com entusiasmo. Os zebus, trazidos ao Brasil no século XIX, representam 80% do rebanho bovino nacional, contribuindo para a transformação do Brasil em um dos maiores exportadores de alimentos do mundo.

A revolução agrícola brasileira começou na década de 1970, com investimentos em pesquisa e desenvolvimento, como a criação da Embrapa. O melhoramento genético dos zebus aumentou o peso médio das vacas abatidas em 16% desde 1997. A ExpoZebu atrai compradores de países como Angola e Índia, que competem por genes de elite em leilões.

Destaques da Feira

A feira deste ano não apenas celebrou a beleza bovina, mas também a importância econômica dos zebus. A vaca Viatina-19, com 1.100 kg, é um exemplo do sucesso do melhoramento genético. Cada animal vendido pode ter até três proprietários, que têm direito a coletar óvulos para venda a criadores.

A expectativa de que o Brasil seja declarado livre de febre aftosa pela Organização Mundial de Saúde Animal pode mudar a percepção global sobre a carne bovina brasileira. Luiz Josakhian, da Associação Brasileira de Criadores de Zebu, afirma que isso facilitará as exportações, especialmente para mercados antes restritivos.

A ExpoZebu não é apenas um evento de negócios, mas também uma vitrine de cultura e tradição. Celebridades e políticos marcam presença, mas as vacas, com nomes como Gengis Khan e Lady Gaga, são as verdadeiras estrelas. Viatina, por exemplo, recebe cuidados especiais, incluindo banhos diários e pedicures, refletindo o valor que os criadores atribuem a esses animais.