- Ana Cristina Crespani, fundadora da marca de espumantes Viva la Vida, anunciou o lançamento de um espumante sem álcool e um espumante de vinhedos biodinâmicos.
- A marca utiliza uvas da Serra Gaúcha e já está presente em voos internacionais e em restaurantes renomados, como o Fasano, em São Paulo.
- O espumante sem álcool, previsto para outubro, será um suco de uva gaseificado, sem passar pelo processo de desalcoolização.
- Os espumantes disponíveis incluem o Viva la Vida Brut, Brut Rosé, 12 meses Método Tradicional e Moscatel, com preços entre R$ 79,90 e R$ 190.
- Ana Cristina destaca que a marca visa empoderar mulheres e celebrar a vida.
Ana Cristina Crespani, fundadora da marca de espumantes Viva la Vida, anunciou o lançamento de um espumante sem álcool e um espumante de vinhedos biodinâmicos. A marca, que utiliza uvas da Serra Gaúcha, já está presente em voos internacionais e em restaurantes renomados, como o Fasano, em São Paulo.
Após três anos de planejamento, Ana lançou seu primeiro espumante, que é servido na classe executiva dos voos da Azul. O Viva la Vida Brut, feito pelo método charmat longo, apresenta notas de frutas cítricas e florais, harmonizando com pratos leves e frutos do mar. A produtora destaca que o Brut é feito com um percentual maior de Chardonnay, o que confere frescor ao produto.
Além do Brut, a marca oferece o Brut Rosé, que traz aromas de frutas vermelhas e é descrito como leve e refrescante. O Viva la Vida 12 meses Método Tradicional combina aromas de frutas secas e brioche, ideal para acompanhar ostras e canapés. O Moscatel, feito com uvas de pequenos produtores, é leve e aromático, com menos de 20g de açúcar.
Ana Cristina também revelou que o espumante sem álcool, previsto para outubro, não passará pelo processo químico de desalcoolização. Em vez disso, será um suco de uva gaseificado, mantendo o espírito festivo. Além disso, a produtora está desenvolvendo um espumante de vinhedos biodinâmicos em Pinto Bandeira, com foco na sustentabilidade.
Os espumantes da Viva la Vida estão disponíveis no e-commerce da Casa Flora, com preços que variam de R$ 79,90 a R$ 190. Ana Cristina enfatiza que sua marca é mais do que um produto; é um projeto que visa empoderar mulheres e celebrar a vida.
