- No episódio “Panelão” do programa Geladeiras em Ação, os participantes enfrentaram o desafio de cozinhar com pirarucu, um peixe da Amazônia.
- Os competidores Robson Silva e Natascha Francis se surpreenderam ao encontrar o ingrediente.
- Natascha preparou uma moqueca de pirarucu com camarão, destacando a importância do tempero.
- A nutricionista Daniela Meira, do programa Mais Você, deu dicas sobre o preparo do pirarucu, ressaltando que o peixe absorve temperos lentamente.
- O episódio evidenciou a versatilidade do pirarucu e a criatividade dos participantes na cozinha.
No episódio “Panelão” do programa Geladeiras em Ação, os participantes enfrentaram o desafio de cozinhar com o pirarucu, um peixe da Amazônia. Os competidores, incluindo Robson Silva e Natascha Francis, mostraram-se surpresos ao encontrar o ingrediente inusitado. “Pirarucu, que eu nunca fiz na minha vida. Ali eu já fiquei tenso”, comentou Robson, enquanto Natascha brincou: “Já cozinhastes pirarucu? Eu não”.
Natascha decidiu preparar uma moqueca de pirarucu com camarão, destacando a importância do tempero para realçar o sabor do peixe. “Pirarucu é uma carne de sabor difícil de agradar, então caprichei ainda mais no tempero do caldo”, explicou a analista de conteúdo musical. A merendeira Marilene Ferreira também se divertiu com a situação, afirmando que só tinha ouvido falar do peixe.
Dicas de Preparo
A nutricionista Daniela Meira, do programa Mais Você, ofereceu orientações sobre como cozinhar o pirarucu de maneira eficaz. Segundo ela, o pirarucu, conhecido como bacalhau da Amazônia, é um dos maiores peixes de água doce do mundo e possui carne branca, firme e com poucas espinhas. No entanto, o peixe absorve temperos lentamente, o que pode levar à decepção no sabor se não for preparado corretamente.
Daniela destacou que muitos cozinheiros iniciantes podem achar o sabor do pirarucu “apagado” devido à sua natureza. Para evitar isso, ela recomenda um passo a passo cuidadoso no preparo, enfatizando a importância de temperos adequados e tempo de marinada.
O episódio trouxe à tona não apenas a versatilidade do pirarucu na culinária, mas também a criatividade dos participantes ao lidarem com ingredientes desafiadores.
