- Pedro Nunes, chef assador de Taubaté e criado em Curitiba, é o proprietário do Nunes Parrilla y Bar, inaugurado em 2022 em São Paulo.
- O restaurante, localizado em Pinheiros, é conhecido pela qualidade das carnes e ambiente acolhedor.
- Nunes recomenda o Bar da Adelaide, famoso pelo arroz com suã, e a Osteria Nonna Rosa, destacada pela carbonara.
- Para pizza, ele sugere a Pizza da Mooca, especialmente a unidade de Pinheiros, considerada uma das melhores da América Latina.
- O chef também indica o Gurumê, com pratos japoneses, e o Babaê Gelato, ideal para sobremesas.
Pedro Nunes, chef assador de Taubaté e criado em Curitiba, é o responsável pelo Nunes Parrilla y Bar, inaugurado em 2022 em São Paulo. O restaurante, localizado em Pinheiros, destaca-se pela qualidade das carnes e um ambiente acolhedor, ideal para celebrar a cultura do churrasco.
Nunes, que busca elevar seu restaurante a um dos mais renomados da cidade, utiliza carnes de um frigorífico argentino que também abastece casas famosas como La Cabrera e Fogón Asado. Além de sua atuação na cozinha, o chef compartilha suas recomendações de restaurantes em São Paulo, revelando seus locais favoritos para comer e beber.
Recomendações de Restaurantes
Para quem busca um bom chope, Nunes indica o Bar da Adelaide, na Vila Leopoldina. O local é conhecido pelo ambiente agradável e pela especialidade em arroz com suã, um prato que promete agradar. O bar funciona de terça a domingo, com horários variados.
Outra sugestão é a Osteria Nonna Rosa, nos Jardins, famosa pela sua carbonara, que combina pancetta, guanciale e gema de ovo caipira. Nunes menciona que sempre que sua avó visita a cidade, eles fazem questão de ir ao restaurante.
Para os amantes de pizza, a Pizza da Mooca é uma das preferidas do chef, especialmente a unidade de Pinheiros. Reconhecida entre as melhores pizzarias da América Latina, a casa é comandada por Fellipe Zanuto, um dos melhores pizzaiolos do mundo.
Opções Diversificadas
Nunes também recomenda o Gurumê, que recentemente abriu uma unidade na Vila Madalena, próxima ao seu restaurante. O cardápio oferece uma variedade de pratos japoneses, desde pokes até ramen, sempre com ingredientes frescos.
Por fim, para os amantes de sobremesas, o Babaê Gelato, em Pinheiros, é o destino ideal. Com uma variedade de sabores, o gelato é uma ótima pedida para quem busca um doce após a refeição.
Essas recomendações refletem a paixão de Nunes pela gastronomia e seu desejo de compartilhar experiências culinárias marcantes na capital paulista.
