- A Starbucks expandirá o teste de suas bebidas à base de água de coco, Coco Matcha e Coco Cold Brew, para mais de 400 lojas em cidades como Nova York, Los Angeles e Chicago a partir de quinta-feira.
- Essa ação faz parte do programa de inovação “Starting Five”, que busca opções de bebidas focadas em saúde e bem-estar.
- As novas bebidas combinam espuma de matcha ou espuma de cold brew com água de coco, atendendo à demanda por opções mais saudáveis.
- O CEO da Starbucks, Brian Niccol, mencionou que a espuma fria é um dos modificadores mais populares, com crescimento de 23% em um ano.
- A empresa também planeja lançar uma espuma fria com proteína, que adiciona 15 gramas de proteína a qualquer bebida fria, sem açúcar adicional.
Starbucks ampliará o teste de suas bebidas à base de água de coco, Coco Matcha e Coco Cold Brew, para mais de 400 lojas em cidades como Nova York, Los Angeles e Chicago a partir de quinta-feira. Essa iniciativa faz parte do programa de inovação “Starting Five”, que visa explorar novas opções de bebidas focadas em saúde e bem-estar.
As novas bebidas combinam espuma de matcha ou espuma de cold brew com água de coco, refletindo a crescente demanda por opções mais saudáveis entre os consumidores. Dana Pellicano, vice-presidente sênior da experiência de produto global da Starbucks, afirmou que a saúde e o bem-estar são um compromisso de longa data da empresa. A expansão do teste é um passo importante para acelerar a inovação em bebidas saudáveis.
O CEO da Starbucks, Brian Niccol, destacou que a espuma fria se tornou um dos modificadores mais populares, com um crescimento de 23% em um ano. A empresa também planeja lançar uma espuma fria com proteína, que adiciona 15 gramas de proteína a qualquer bebida fria, sem açúcar adicional. Essa estratégia visa impulsionar as vendas após resultados financeiros abaixo das expectativas.
Tendências do Mercado
A ampliação do teste de bebidas de água de coco está alinhada com uma tendência maior entre as principais cadeias de restaurantes, que estão diversificando suas opções de bebidas. De acordo com um relatório da Technomic, o número de bebidas oferecidas pelas 500 maiores cadeias aumentou mais de 9% no último ano, com um foco crescente em bebidas frias e saudáveis.
Além das cidades mencionadas, as bebidas de água de coco também serão testadas em locais selecionados no Meio-Oeste, incluindo Cedar Rapids, St. Louis e Madison. Essa estratégia faz parte do plano de recuperação “Back to Starbucks”, que inclui reformas nas cafeterias e mudanças no cardápio, visando aumentar a satisfação dos consumidores, especialmente entre as gerações mais jovens.
