- A coquetelaria no Rio de Janeiro tem se modernizado, mas a qualidade dos drinques ainda varia.
- O Blue Blazer, novo bar em Botafogo, foi inaugurado pelo bartender Lelo Forti.
- O bar oferece uma experiência inspirada nos speakeasies, com um ambiente nostálgico e mais de 200 rótulos de bebidas.
- O menu inclui drinques clássicos como hanky panky (R$ 65,00) e old fashioned (R$ 42,00), preparados por bartenders qualificados.
- O Blue Blazer também serve opções gastronômicas, como sanduíche de carne assada (R$ 51,00) e arancini de parmesão (R$ 45,00).
A coquetelaria no Rio de Janeiro tem passado por uma transformação significativa nos últimos anos, com a introdução de ingredientes artesanais e profissionais qualificados. No entanto, a qualidade dos drinques ainda apresenta variações. Em meio a esse cenário, o Blue Blazer, um novo bar de coquetelaria em Botafogo, promete elevar a experiência dos apreciadores de coquetéis.
Inaugurado pelo bartender Lelo Forti, conhecido por sua trajetória no Mixxing Bar, o Blue Blazer traz uma atmosfera inspirada nos speakeasies da Lei Seca americana. Localizado na Rua Álvaro Ramos, o bar exibe um ambiente nostálgico, com trajes de garçonetes e mobiliário que remetem à era proibida. Mais de 200 rótulos de bebidas estão disponíveis, incluindo opções raras.
Os drinques são um destaque à parte. O menu inclui o hanky panky (R$ 65), um coquetel clássico de Londres, e o old fashioned (R$ 42), que combina bourbon, Angostura e cereja italiana. Outros destaques são o mint julep (R$ 38), o gibson (R$ 60) e o old pal (R$ 40), todos preparados com precisão pelos bartenders Fran e Willian.
Gastronomia e Ambiente
Além dos drinques, o Blue Blazer oferece opções gastronômicas que complementam a experiência. O sanduíche de carne assada (R$ 51) e o arancini de parmesão (R$ 45) são algumas das delícias disponíveis. O bar funciona de quarta a sexta, das 17h à 0h, e aos sábados, das 18h à 1h, fechando aos domingos, segundas e terças.
A chegada do Blue Blazer é um marco na cena da coquetelaria carioca, trazendo uma proposta que combina tradição e inovação. Com um ambiente acolhedor e uma carta de drinques elaborada, o bar se destaca como um novo destino para os amantes de coquetéis no Rio de Janeiro.
