- O restaurante Lena, inaugurado recentemente em Pinheiros, oferece cozinha mineira com influências internacionais, sob a direção do chef Mário Santiago.
- O cardápio inclui pratos como pão de queijo recheado com costelinha (R$ 32) e broa de milho com frango e kimchi (R$ 35).
- Apesar das receitas criativas, o serviço apresenta problemas, como falta de coordenação e confusões nos pedidos.
- Os pratos principais, como galinhada (R$ 71) e angu com queijo Tulha (R$ 68), são bem avaliados, mas a sobremesa mil-folhas de milho (R$ 35) não atende às expectativas.
- O restaurante não serve jantar e recomenda-se visitar em grupo para experimentar as entradas, evitando excessos.
O restaurante Lena, recém-inaugurado em Pinheiros, apresenta uma proposta inovadora de cozinha mineira com influências internacionais. Sob a direção do chef Mário Santiago, o cardápio destaca combinações criativas, como kimchi na broa de milho e ponzu na costelinha com canjiquinha. No entanto, a experiência gastronômica é prejudicada por problemas de serviço e a falta de lógica na sequência dos pratos.
As entradas, como o pão de queijo recheado com costelinha, são descritas como saborosas, mas pesadas. O prato, que custa R$ 32, acaba comprometendo o apetite devido à sua consistência encharcada. A broa de milho (R$ 35), coberta com frango e kimchi, também é uma opção intrigante, mas pode ser excessiva para um único consumidor.
Problemas de Serviço
Os principais desafios enfrentados pelo Lena incluem a falta de coordenação no serviço. Em uma visita, a atendente não alertou sobre a quantidade de comida, resultando em entradas que poderiam saciar até os mais gulosos. Além disso, houve confusões com pedidos e atrasos na entrega de itens como água.
Os pratos principais, como a galinhada (R$ 71) e o angu com queijo Tulha (R$ 68), são elogiados por suas combinações de sabores e texturas. A galinhada, servida com arroz caldoso e gema curada, é um dos destaques. O angu, por sua vez, oferece uma experiência de texturas intrigantes, embora a sobremesa, o mil-folhas de milho (R$ 35), não atenda às expectativas de leveza.
Sugestões para Visitas
O restaurante não serve jantar, mas abre para café da manhã aos sábados. Para o almoço, é recomendável optar diretamente pelos pratos principais ou pelo pê-efe da semana (R$ 65), que oferece uma refeição completa por um preço acessível. Para quem deseja experimentar as entradas, é mais interessante ir em grupo ou em um brunch, evitando assim a sobrecarga de pratos.
Com apenas dois meses de funcionamento, o Lena ainda tem espaço para ajustes, especialmente no que diz respeito ao serviço e à harmonia dos pratos.
