- A receita de ñoquis com vegetais e molho de iogurte é ideal para setembro, período de transição entre o calor do verão e as noites mais frescas.
- O prato é leve e prático, levando apenas 15 minutos para ser preparado.
- Os ingredientes principais incluem ñoquis prontos e vegetais como aspargos, que podem ser substituídos por brócolis ou espinafre.
- O iogurte substitui a nata ou manteiga, oferecendo leveza e acidez ao prato.
- A receita permite variações nos ingredientes e recomenda-se adicionar uma pitada de maizena ao iogurte para evitar que talhe.
Receita Versátil para Setembro
Uma nova receita de ñoquis com vegetais e molho de iogurte surge como uma opção ideal para a transição entre o calor do verão e as noites mais frescas de setembro. Este prato combina ingredientes leves e frescos, mantendo a praticidade no preparo.
O destaque vai para o iogurte, que substitui a nata ou manteiga, proporcionando leveza e acidez, sem ofuscar o sabor dos vegetais. A receita é rápida, levando apenas 15 minutos para ser concluída, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca agilidade na cozinha após as férias.
Ingredientes e Preparo
Os ingredientes principais incluem ñoquis, que podem ser comprados prontos, e vegetais como aspargos, que podem ser substituídos por brócolis ou espinafre. O preparo é simples: cozinhe os ñoquis por dois minutos, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Em uma frigideira, refogue os vegetais na manteiga, adicione os ñoquis e misture com o iogurte, queijo e temperos.
A receita permite variações, como ajustar a quantidade de vegetais ou trocar os ingredientes conforme a preferência. O resultado é um prato que se adapta às mudanças de temperatura, mantendo a frescura dos sabores.
Dicas Finais
Para evitar que o iogurte talhe, recomenda-se adicionar uma pitada de maizena. Finalize o prato com um toque de limão e queijo parmesão. Essa receita não só é prática, mas também oferece uma alternativa saudável e saborosa para as refeições de setembro, agradando a todos os paladares.
