- O Banana Café reabre amanhã, dia 12, na Rua Jerônimo da Veiga, em São Paulo, sob nova administração.
- Os novos sócios são Ana Lembo, José Luiz Soares, Gutti Camargo e Gustavo Amaral.
- O café modernizou seu projeto, mantendo elementos icônicos, como os cachos de bananas artesanais.
- O cardápio foi reformulado e inclui pratos como Corn Ribs e Dadinhos de mandioquinha.
- A coquetelaria, agora sob Marquinhos Felix, apresenta novas opções, como o coquetel Pipoca e o The Macallan.
O Banana Café, tradicional ponto de encontro em São Paulo, reabre suas portas amanhã, dia 12, na Rua Jerônimo da Veiga, agora sob nova administração. O estabelecimento, que existe desde 1992, traz como novos sócios o casal Ana Lembo e José Luiz Soares, conhecidos pelo perfil *Do Pão ao Caviar*, que se juntam a Gutti Camargo e Gustavo Amaral.
Com um projeto modernizado, o café preservou elementos icônicos da sua decoração, como os cachos de bananas artesanais e os quadros de chimpanzés. O cardápio, no entanto, foi totalmente reformulado. As novas criações incluem o Corn Ribs (milho doce tostado no Josper com coalhada e vinagrete frescos – R$ 52) e os Dadinhos de mandioquinha com ragu de rabada (R$ 59). O chef Walter Queiroz é o responsável pela cozinha, que promete pratos inovadores.
Novidades na Coquetelaria
A coquetelaria também passa por uma transformação, agora sob a direção de Marquinhos Felix, vencedor do World Class, uma das competições mais renomadas de bartenders. O novo menu traz opções como o Pipoca (gin, xarope de pipoca, limão e água tônica com ginger ale, servido com cone de pipoca – R$ 59) e o sofisticado The Macallan (uísque escocês com bitter de chocolate e twist de laranja – R$ 100).
O Banana Café promete uma experiência renovada, mantendo sua essência e atraindo tanto novos clientes quanto os antigos. O funcionamento será de terça a sábado, das 12h à 01h, e aos domingos e segundas, das 12h à 00h. A taxa de rolha será de R$ 130 por garrafa.
