- A receita de fraldinha ao alho e pimenta é prática e pode ser feita em 25 minutos.
- O prato é composto por fatias finas de fraldinha, douradas de um lado e malpassadas do outro, acompanhadas de abobrinhas refogadas.
- O molho é preparado com alho, pimenta-calabresa, vinagre de vinho tinto e hortelã, proporcionando um toque fresco e levemente picante.
- Os ingredientes incluem 560 gramas de fraldinha, quatro abobrinhas médias, azeite de oliva extravirgem, entre outros.
- O prato deve ser servido imediatamente, com sugestões de acompanhamento como baguete, batatas assadas ou salada verde.
Fraldinha ao Alho e Pimenta: Prato Rápido e Saboroso para o Churrasco
A fraldinha, corte de carne muito apreciado em churrascos, ganha destaque com uma receita prática de fraldinha ao alho e pimenta. Este prato, que pode ser preparado em apenas 25 minutos, é ideal para quem busca uma refeição saborosa e rápida.
A receita combina fatias finas de fraldinha, douradas de um lado e malpassadas do outro, servidas com abobrinhas refogadas. As abobrinhas são cozidas até ficarem macias, mas ainda firmes, garantindo uma textura agradável. O frescor do prato é realçado por um molho levemente picante, feito com alho, pimenta-calabresa e vinagre de vinho tinto, finalizado com folhas de hortelã.
Ingredientes e Preparo
Para preparar este prato, são necessários os seguintes ingredientes:
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
- 560 g de fraldinha
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 4 abobrinhas médias, cortadas em fatias diagonais
- 1 punhado generoso de folhas de hortelã
O preparo inicia-se com a mistura do alho, pimenta e vinagre, que é reservada. A carne deve ser cortada em fatias e temperada. Em uma frigideira quente, a fraldinha é selada até dourar, enquanto as abobrinhas são refogadas em azeite até ficarem macias.
Montagem e Sugestões de Acompanhamento
Após o cozimento, a carne e as abobrinhas são dispostas em uma travessa e regadas com o molho de alho. O prato deve ser servido imediatamente para preservar o frescor. Para acompanhar, opções como baguete, batatas assadas ou uma salada verde leve são recomendadas.
Esta receita de fraldinha ao alho e pimenta é uma excelente escolha para quem deseja um prato saboroso e prático, perfeito para qualquer ocasião.
