- O Mercadinho São José reabre no Rio de Janeiro neste domingo, após sete anos fechado, na Rua das Laranjeiras, 90. O espaço oferece produtos de pequenos produtores e opções gastronômicas variadas, funcionando diariamente das 10h às 22h.
- O bistrô do Janeiro Hotel, no Leblon, também reabriu, com direção de Caetana Metsavaht e Guilherme Boavista. O cardápio inclui pratos como peixe braseado e pastel de jiló, além de coquetéis autorais. O horário de funcionamento é de segunda a quinta, das 18h à meia-noite, e nos finais de semana, com horários estendidos.
- O chef Maciel Paiva lançou um delivery asiático no Leblon, focado em donburis e sanduíches, com funcionamento de terça a domingo, das 12h às 23h.
- Igor Renovato e Raí Mendes abrirão uma nova casa em Copacabana, com mais de 20 coquetéis e petiscos em conserva, na Avenida Prado Júnior, 281, na próxima semana.
- O chef Rafael Scatolin está em fase de abertura de seu novo restaurante no Centro, com um menu dividido em quatro etapas, destacando o cupim assado por 12 horas. A inauguração será no dia 26.
A cena gastronômica do Rio de Janeiro está em efervescência com a abertura de novas casas e bistrôs, trazendo uma mistura de sabores locais e internacionais. O Mercadinho São José, após sete anos fechado, reabre suas portas neste domingo, oferecendo um espaço para pequenos produtores e diversas opções gastronômicas, como Tito Orgânicos e Bocas Rotisserie. O local funcionará na Rua das Laranjeiras, 90, de domingo a domingo, das 10h às 22h.
No Leblon, o bistrô do Janeiro Hotel também reabriu, sob a direção de Caetana Metsavaht e Guilherme Boavista. O cardápio inclui pratos como peixe braseado e pastel de jiló, além de coquetéis autorais, como o pamoña, que combina uísque e milho verde. O bistrô funciona de segunda a quinta, das 18h à meia-noite, e nos finais de semana, com horários estendidos.
Novidades no Delivery e Bares
O chef Maciel Paiva lançou um delivery asiático no Leblon, com foco em donburis e sanduíches, como o katsusandu. O espaço, que visa se tornar um izakaya, oferece pratos com ingredientes frescos e receitas diárias. O funcionamento é de terça a domingo, das 12h às 23h.
Outra novidade é a nova casa de Igor Renovato e Raí Mendes, que promete mais de 20 coquetéis e petiscos em conserva, como o conserva sour, com tiquira e vermute. A abertura está prevista para a próxima semana, na Avenida Prado Júnior, 281, em Copacabana.
Gastronomia em Alta
O chef Rafael Scatolin, ex-Lilia, está em fase de abertura gradual de seu novo restaurante no Centro, com um menu dividido em quatro etapas. Entre as opções, destaca-se o cupim assado por 12 horas. A inauguração oficial será no dia 26.
Na Lapa, o chef Pedro de Attayde abrirá um espaço anexo ao bar Jurema, focado em carnes e vegetais na brasa. O menu inclui pratos como copa lombo glaceada e batata-doce tostada. O funcionamento será de quarta a sexta, das 17h à 1h.
Essas novas adições à cena gastronômica carioca refletem a diversidade e a inovação que caracterizam a culinária local, prometendo experiências únicas para os amantes da boa comida.
