- O Negroni, coquetel italiano com mais de 100 anos, foi o drinque mais pedido do mundo em 2022, superando o Old Fashioned.
- Essa popularidade reflete a evolução da coquetelaria e o amadurecimento do paladar dos consumidores.
- O Negroni não era popular no Brasil, onde coquetéis mais leves predominavam, mas sua aceitação cresceu nos últimos anos.
- Criado em 1919, o Negroni surgiu quando o conde Camilo Negroni pediu uma versão mais forte do Americano, substituindo água com gás por gim.
- A Negroni Week, iniciada em 2013, ajudou a popularizar a bebida, que agora é celebrada em mais de 80 países, incluindo o Brasil, maior consumidor de Campari do mundo.
O Negroni, coquetel italiano com mais de 100 anos de história, tornou-se o drinque mais pedido do mundo em 2022, superando o tradicional Old Fashioned. Essa mudança reflete a evolução da coquetelaria e o amadurecimento do paladar dos consumidores.
Historicamente, o Negroni não era popular em mercados como o brasileiro, onde coquetéis mais leves predominavam. Nos últimos anos, no entanto, o cenário mudou. Há uma década, o gim tônica reinava nas cartas de drinques, mas hoje, o Negroni e o Dry Martini estão em alta, tanto em bares especializados quanto em estabelecimentos de maior volume.
A História do Negroni
O Negroni foi criado em 1919, em Florença, quando o conde Camilo Negroni pediu uma versão mais forte do Americano, que já misturava Campari e vermute. O bartender trocou a água com gás por gim, dando origem ao coquetel icônico. Desde então, surgiram várias variações, como o Boulevardier e o Negroni Sbagliato, que utiliza espumante em vez de gim.
A Negroni Week, iniciada em 2013 pela Campari e a revista Imbibe, ajudou a popularizar ainda mais a bebida. O evento, que celebra a história e a cultura do Negroni, se espalhou por mais de 80 países. No Brasil, o país se tornou o maior consumidor de Campari do mundo, superando até mesmo a Itália e os Estados Unidos.
O Impacto da Negroni Week
Recentemente, a Negroni Week voltou a ser celebrada no Brasil, atraindo tanto os aficionados pela bebida quanto novos interessados. O evento não apenas promove o coquetel, mas também destaca sua rica história e as diversas interpretações que surgem ao redor do mundo.
Atualmente, o Negroni representa mais do que um simples drinque; é uma jornada de mais de um século que continua a evoluir. Errado ou certo, clássico ou autoral, o Negroni se firmou como a escolha do mundo para brindar, refletindo a combinação perfeita entre tradição e inovação na coquetelaria.
