- O Dia do Sorvete é celebrado no Rio de Janeiro nesta terça-feira, 23 de setembro.
- Sorveterias locais oferecem sabores inovadores, como sorvete de kimchi e shiitake.
- A Vero Gelateria apresenta mais de 600 sabores, incluindo mostarda e azeite balsâmico, com preços entre R$ 13,00 e R$ 21,00.
- O Café Ipiranga combina sorvete de nata com café infusionado e bolo de chocolate, com preços de R$ 19,00 a R$ 49,00.
- O Sorvetiño oferece sorvete de torrada por R$ 66,00, enquanto o Dois de Fevereiro apresenta um bolo de coco com sorvete de dendê por R$ 35,00.
O calor carioca pede sorvete, e o Dia do Sorvete, celebrado nesta terça-feira (23), traz uma variedade de opções que vão além dos sabores tradicionais. Sorveterias do Rio de Janeiro estão inovando com combinações inusitadas, como sorvete de kimchi e shiitake, além de criações como café com bolo e milho com dendê.
Entre as novidades, a Vero Gelateria se destaca com mais de 600 sabores, incluindo mostarda e azeite balsâmico. O chef Andrea Panzacchi, responsável pela casa, afirma que “tudo pode virar sorvete”. Os preços variam de R$ 13 a R$ 21, dependendo da apresentação. A gelateria está localizada na Rua Visconde de Pirajá, em Ipanema, e funciona diariamente das 11h à meia-noite.
Novas Experiências
Outra opção é o Café Ipiranga, onde o sorvete de nata é combinado com café infusionado e pedaços de bolo de chocolate. O preço varia de R$ 19 a R$ 49, dependendo da quantidade. A casa, situada na Rua Ipiranga, em Laranjeiras, abre de segunda a sábado, das 11h30 às 18h.
O Sorvetiño também traz inovações, como o sorvete de torrada, feito com pão de fermentação natural. O produto é vendido em potes de 480ml por R$ 66. A sorveteria, que é popular entre restaurantes da cidade, está na Avenida Prado Júnior, em Copacabana, e funciona de segunda e quinta, das 12h às 20h.
Combinações Criativas
O chef João Diamante, do Dois de Fevereiro, apresenta um bolo de coco molhado com sorvete de dendê, creme de milho e crocante de milho, por R$ 35. O restaurante, que traz influências da cozinha baiana, está localizado na Sacadura Cabral, Largo da Prainha, e abre de terça a quinta e domingo, das 11h30 às 17h.
No Umai, o gelato de shiitake é uma das surpresas do menu degustação japonês, custando R$ 350 por 16 etapas. O restaurante, que exige reserva, fica na Rua Raimundo Corrêa, e funciona de terça a domingo, com horários variados.
Com tantas opções criativas, o Dia do Sorvete no Rio de Janeiro se torna uma celebração da inovação e da diversidade de sabores, atraindo tanto os amantes de sorvete quanto os curiosos por novas experiências gastronômicas.
