- Mariana Fonseca, chef dos restaurantes Myk e Kouzina em São Paulo, reúne recomendações de Atenas em entrevista ao CNN Viagem&Gastronomia, publicada em vinte e dois de outubro de dois mil e vinte e cinco.
- A capital grega ganhou recentemente uma casa estrelada pelo Guia Michelin, evidenciando o crescimento da cidade no cenário gastronômico.
- A chef tem experiência em Mykonos e percorreu cerca de duzentas ilhas entre dois mil e cinco e dois mil e onze, acumulando know-how sobre a gastronomia local.
- Ela revela seis endereços imperdíveis para conhecer a culinária ateniense, variando de tavernas tradicionais a restaurantes contemporâneos.
- Entre os pratos citados estão moussaka e fava, clássicos da dieta grega e referências da tradição local.
Mariana Fonseca, chef dos restaurantes Myk e Kouzina em São Paulo, compartilha suas recomendações gastronômicas em Atenas, destacando a rica culinária grega. Recentemente, a capital grega recebeu uma nova casa estrelada pelo Guia Michelin, evidenciando seu crescente prestígio no cenário gastronômico.
Com vasta experiência, Mariana atuou na ilha de Mykonos e visitou cerca de duzentas ilhas entre 2005 e 2011, absorvendo a essência da gastronomia local. Em entrevista ao CNN Viagem&Gastronomia, ela revela seis endereços imperdíveis para quem deseja explorar a culinária ateniense. Entre os pratos típicos, a chef menciona a moussaka e a fava, que são essenciais na dieta grega.
Recomendações de Mariana
Os locais indicados por Mariana incluem desde tavernas tradicionais até restaurantes contemporâneos, cada um oferecendo uma experiência única. A chef destaca a importância de experimentar a comida local, que reflete a história e a cultura da região.
Atenas, além de ser um centro histórico, agora se firma como um destino gastronômico de relevância internacional. A nova estrela Michelin é um reflexo do potencial da cidade em atrair amantes da boa comida. As recomendações de Mariana são um convite para descobrir os sabores e aromas que fazem da culinária grega uma das mais apreciadas do mundo.
