- Shake Shack lançará um novo menu inspirado na sopa de cebola francesa a partir de 12 de setembro.
- O destaque será o French Onion Soup Burger, disponível no aplicativo da rede desde 9 de setembro.
- O hambúrguer é feito com carne bovina de um quarto de libra, queijo Gruyère, cebolas caramelizadas, cebolas crocantes e aioli de alho parmesão, servido em pão de batata tostado.
- O menu incluirá também anéis de cebola empanados em cerveja e batatas fritas com alho parmesão, com preços em torno de $10,99.
- A iniciativa visa oferecer pratos que custariam $25 em outros lugares a preços mais acessíveis, segundo o CEO Rob Lynch.
Shake Shack, conhecida por seus itens premium a preços acessíveis, lançará um novo menu inspirado na sopa de cebola francesa. A partir de 12 de setembro, os clientes poderão experimentar o French Onion Soup Burger, que será disponibilizado primeiro no aplicativo da rede em 9 de setembro.
O novo hambúrguer é feito com um patty de carne bovina de um quarto de libra, coberto com queijo Gruyère, cebolas caramelizadas, cebolas doces crocantes e aioli de alho parmesão, tudo em um pão de batata tostado. O menu também incluirá anéis de cebola empanados em cerveja e batatas fritas com alho parmesão, com preços em torno de $10,99.
A iniciativa visa democratizar a experiência gastronômica, segundo o CEO Rob Lynch, que destacou que a proposta é oferecer pratos que custariam $25 em outros estabelecimentos por um valor significativamente menor. Lynch afirmou que a estratégia de lançar itens premium temporários permite que os clientes escolham opções mais caras sem que a rede precise aumentar os preços do menu principal.
No segundo trimestre fiscal, a Shake Shack superou as expectativas do mercado, com um aumento de 12,6% na receita, totalizando $356,5 milhões. Apesar de um crescimento modesto de 1,8% nas vendas em lojas comparáveis, a empresa se beneficia de um desempenho sólido em mercados como Texas e Florida, compensando a desaceleração em áreas metropolitanas como Nova York.
Lynch também mencionou que, apesar do aumento nos preços da carne, a empresa implementou melhorias de produtividade para mitigar os custos. Ele acredita que a Shake Shack está bem posicionada para enfrentar os desafios econômicos atuais e que, quando a inflação diminuir, a empresa estará em uma posição ainda mais forte.
