- A KOW Steaks, fundada por Jon Urbana em 2017, é uma empresa de venda direta ao consumidor especializada em carne American Wagyu.
- Após um crescimento de cinco a dez por cento ao ano, Urbana lançou jantares exclusivos em casa para clientes em 2020, o que se tornou uma divisão de eventos lucrativa.
- Essa nova divisão cresceu quinhentos por cento ao ano e representa uma importante fonte de receita, com eventos cobrando entre R$ 10 mil e R$ 15 mil.
- A equipe conta com seis funcionários e freelancers, oferecendo experiências para eventos corporativos e casamentos, com mais de doze ativações anuais.
- Urbana, que é a sexta geração de pecuaristas, reconheceu a necessidade de aumentar a produção entre trezentos e quinhentos por cento ao ano para garantir a sustentabilidade do negócio.
A KOW Steaks, empresa de venda direta ao consumidor especializada em carne American Wagyu, foi fundada por Jon Urbana em 2017. Após um crescimento modesto de 5% a 10% ao ano, Urbana percebeu a necessidade de inovação para escalar o negócio. Em 2020, ele decidiu oferecer jantares exclusivos em casa para clientes, onde preparava pessoalmente os cortes premium.
Essa estratégia, que começou como uma ação promocional, rapidamente se transformou em uma divisão de eventos lucrativa. A demanda pelos jantares cresceu tanto que Urbana começou a cobrar pelo serviço, sem queixas dos clientes. Atualmente, essa divisão representa um crescimento de 500% ao ano e se tornou um dos principais motores de receita da KOW Steaks.
Expansão e Sucesso
A nova divisão de eventos conta com seis funcionários internos e uma rede de freelancers, oferecendo experiências de “cowboy steakhouse” para eventos corporativos, casamentos e jantares privados. Os preços variam entre US$ 10 mil e US$ 15 mil por evento, com mais de 12 ativações anuais para grandes nomes como Chevron e Super Bowl.
Urbana, que é a sexta geração de pecuaristas, sabia que a produção precisava crescer entre 300% e 400% ao ano para ser sustentável. A abordagem direta e experiencial não só atendeu a essa necessidade, mas também mostrou a importância de decisões ousadas baseadas em dados do consumidor.
Lições para o Mercado
O caso da KOW Steaks ilustra como a interpretação do comportamento do consumidor pode transformar riscos em oportunidades. Profissionais de finanças corporativas podem aprender com essa mentalidade empreendedora, identificando novas frentes de receita em operações já estabelecidas.
A EXAME e a Saint Paul oferecem um Pré-MBA em Finanças Corporativas, focado em desenvolver competências essenciais para a gestão financeira e a identificação de oportunidades de expansão. O curso, disponível por R$ 37, promete capacitar os participantes em análise financeira, planejamento estratégico e gestão de riscos.
