- A canja de galinha, tradicional remédio caseiro para gripes e resfriados, tem respaldo científico.
- Uma revisão sistemática mostrou que o consumo de sopas acelera a recuperação de infecções respiratórias.
- Consumidores de sopa se recuperaram até 2,5 dias mais rápido e apresentaram sintomas menos graves.
- A pesquisa analisou mais de 10.000 registros e focou em quatro estudos com 342 participantes.
- Ingredientes como alho, cebola e gengibre têm propriedades anti-inflamatórias, e o calor das sopas alivia dores de garganta.
A canja de galinha, tradicionalmente reconhecida como um remédio caseiro para gripes e resfriados, ganhou respaldo científico. Uma revisão sistemática revelou que o consumo de sopas pode acelerar a recuperação de infecções respiratórias, com evidências indicando que quem ingere sopa se recupera até 2,5 dias mais rápido.
A pesquisa, que analisou mais de 10.000 registros, focou em quatro estudos de alta qualidade com 342 participantes. Os resultados mostraram que aqueles que consumiram sopas, incluindo caldo de galinha e misturas de vegetais, apresentaram sintomas menos graves, como congestão nasal e dor de garganta. Além disso, níveis de marcadores inflamatórios no sangue, como IL-6 e TNF-α, foram reduzidos entre os que ingeriram sopa.
Benefícios das Sopas
As sopas são quentes, hidratantes e ricas em nutrientes. Ingredientes como alho, cebola e gengibre possuem propriedades anti-inflamatórias e imunoprotetoras. O calor das sopas ajuda a aliviar dores de garganta e a soltar o muco, proporcionando conforto durante a doença. Além disso, o aspecto cultural do autocuidado alimentar é significativo, pois muitos recorrem a esses pratos como parte de suas tradições familiares.
A crescente pressão sobre os sistemas de saúde, somada a preocupações com a resistência antimicrobiana, torna os tratamentos caseiros ainda mais relevantes. A utilização de sopas pode ajudar a controlar doenças leves, reduzindo a demanda por consultas médicas desnecessárias. A Associação do Governo Local do Reino Unido estima que os médicos de família tratam cerca de 57 milhões de casos de doenças menores anualmente, gerando custos elevados ao sistema de saúde.
Necessidade de Mais Pesquisas
Apesar dos resultados promissores, a análise destacou a necessidade de mais estudos. Pesquisas futuras devem investigar a eficácia de diferentes receitas de sopas e como elas impactam a recuperação em termos de retorno ao trabalho e qualidade de vida. Embora as sopas não substituam medicamentos, elas podem ser um complemento eficaz ao tratamento, oferecendo alívio dos sintomas e promovendo uma recuperação mais confortável.
