Novas opções gastronômicas surgem no Rio com galeto na Barra e chef baiano

A Casa Ueda, renomado restaurante japonês em Botafogo, reabrirá suas portas em duas semanas após um período de reformas. O local contará com um mezanino revestido de tatame e mesas compartilhadas, mantendo a tradição de deixar os sapatos na entrada. A expectativa é alta entre os amantes da culinária japonesa.

Além disso, o CasaShopping, na Barra, recebe a primeira filial da rede Galeto Di Paolo, conhecida por seus galetos crocantes por fora e suculentos por dentro. O proprietário Jandir Dalberto destaca que a história da rede remonta a 1890, com imigrantes do Vêneto, e promete pratos como capelletti in brodo.

Em outra novidade, o chef Kaywa Hilton, conhecido por sua atuação nos restaurantes Boia e Maré da Praia do Forte, fará uma colaboração no restaurante Shiso, localizado no hotel Grand Hyatt, na Barra. No dia 21, Hilton comandará uma experiência de omakase em parceria com o chef carioca Guilherme Campos, a partir das 20h30.

Essas mudanças e inaugurações refletem a dinâmica do cenário gastronômico carioca, que continua a se reinventar e oferecer novas experiências aos seus frequentadores.