- O açaí, superalimento da Amazônia, se tornou um produto econômico importante no Brasil.
- Um levantamento do aplicativo de delivery Aiqfome revelou que o consumo anual de açaí pode custar quase um salário-mínimo por cliente.
- Em 2024, cada usuário fez em média 23 pedidos, totalizando R$ 1.294,44, com um ticket médio de R$ 53.
- O Paraná lidera em pedidos, e na semana do Dia do Açaí, os pedidos aumentaram 41,9% em relação ao ano anterior.
- A produção de açaí cresceu de 150 mil toneladas há dez anos para quase 2 milhões de toneladas em 2023, gerando oportunidades em toda a cadeia produtiva.
O açaí, alimento emblemático da Amazônia, se consolidou como um superalimento e um produto de grande importância econômica no Brasil. Um levantamento do aplicativo de delivery Aiqfome, do Magazine Luiza, revelou que o consumo da fruta pode custar quase um salário-mínimo por ano por cliente. Em 2024, cada usuário fez em média 23 pedidos, com um gasto total de R$ 1.294,44, refletindo um ticket médio de R$ 53.
Crescimento do Consumo
O Paraná se destaca como o estado com o maior número de pedidos, evidenciando a popularidade do açaí, que é o quinto produto mais solicitado por delivery no interior do Brasil. Os acompanhamentos mais pedidos incluem leite condensado, leite em pó e morango. Igor Remigio, CEO e cofundador do Aiqfome, destaca que na semana do Dia do Açaí, celebrado em 5 de setembro, os pedidos aumentaram 41,9% em relação ao ano anterior.
Expansão da Produção
A produção de açaí no Brasil cresceu de 150 mil toneladas há uma década para quase 2 milhões de toneladas em 2023, segundo dados do IBGE e dos governos do Pará e do Amazonas. Esse aumento de 70% nos últimos cinco anos gera oportunidades em toda a cadeia produtiva, beneficiando agricultores, fabricantes de sorvetes e plataformas digitais. O mercado movimenta bilhões de reais anualmente e atrai investidores em busca de nichos de alto valor agregado.
O gasto médio de quase R$ 1.300 anuais por cliente demonstra que o açaí se tornou um negócio estruturado e lucrativo. Franquias e empresas de alimentos funcionais reconhecem a fruta como uma oportunidade de crescimento. O mercado ainda apresenta espaço para inovação, com produtos industrializados e soluções sustentáveis, ampliando a rentabilidade e atendendo à demanda por opções saudáveis e práticas.
