- A Typcal, uma food biotech fundada em 2021, recebeu um investimento de 350 mil euros da Biotope, uma investidora belga.
- A empresa planeja expandir seus negócios para a Europa, EUA e América Latina, com a abertura de uma subsidiária em Ghent, na Bélgica.
- A Typcal desenvolve produtos à base de micélio, um fungo fermentado, como o gel de micélio, que pode ser usado em alimentos como sorvetes e iogurtes.
- A empresa inaugurará uma fábrica em Curitiba, com capacidade de produção de até 5 toneladas por mês e faturamento de R$ 5 milhões.
- O mercado de proteína vegetal no Brasil está em crescimento, com a soja liderando, mas novos produtos como o micélio começam a ganhar espaço.
**Typcal, Foodtech de Micélio, Recebe Investimento de 350 Mil Euros**
A Typcal, uma empresa de biotecnologia alimentar fundada em 2021, anunciou recentemente um aporte de 350 mil euros da Biotope, uma investidora belga. Com esse investimento, a empresa planeja expandir seus negócios para a Europa, EUA e América Latina.
**Mercado de Proteína Vegetal em Crescimento**
O mercado de proteína vegetal no Brasil tem crescido, com a soja liderando, mas novos produtos como o micélio começam a ganhar espaço. O micélio, um fungo fermentado, é uma das inovações que a Typcal está desenvolvendo.
**Produtos e Inovação**
A Typcal já possui dois produtos no mercado: o micélio fresco e o em pó. Recentemente, a empresa desenvolveu o gel de micélio, que pode ser usado em alimentos como sorvetes e iogurtes. O gel é extraído por meio de uma fermentação, na qual a empresa usa leveduras residuais da produção cervejeira.
**Benefícios do Micélio**
Segundo o CEO da Typcal, Paulo Ibri, o principal diferencial do gel de micélio é a sua neutralidade, permitindo que o ativo seja incorporado a diversos produtos. Além disso, o micélio é mais sustentável e saudável, superando o after taste da soja e da ervilha.
**Expansão Internacional**
Com o novo investimento, a Typcal pretende estruturar uma rodada Série A em 2026. A empresa também planeja abrir uma subsidiária na cidade de Ghent, na Bélgica, para aproveitar o mercado mais maduro para tecnologias de fermentação na Europa.
**Fábrica em Curitiba**
Em novembro, a Typcal inaugurará sua fábrica na cidade de Curitiba, com capacidade de produção de até 5 toneladas por mês e faturamento de R$ 5 milhões. A fábrica é um passo importante para a empresa ganhar tração e mirar a Série A.
**Desafios no Mercado**
O micélio ainda é uma novidade no mercado, e a Typcal enfrenta desafios como a falta de conhecimento técnico e indisponibilidade de equipamentos na América Latina. A empresa busca contornar esses desafios ao captar recursos no exterior e manter diálogo constante com players do setor.
