- Em agosto de 2023, apenas 16% das empresas de alimentação fora do lar no Brasil fecharam no prejuízo, o menor índice desde o início da pandemia.
- 43% das empresas registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade financeira.
- O faturamento mensal apresentou melhora, com 39% das empresas vendo suas receitas crescerem em relação a julho.
- 64% das empresas não possuem débitos pendentes, um avanço em relação aos últimos anos.
- A redução do desemprego e o maior controle financeiro contribuem para a recuperação do setor.
O setor de alimentação fora do lar no Brasil mostra sinais de recuperação. Em agosto de 2023, apenas 16% das empresas fecharam o mês no prejuízo, o menor índice desde o início da pandemia. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) destaca que 43% das empresas registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade. O faturamento também apresentou melhora, com 39% das empresas vendo suas receitas crescerem em relação a julho.
Recuperação Econômica
O cenário de recuperação é confirmado pelo aumento no número de empresas lucrativas. Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, esses dados refletem uma virada importante. “A redução dos prejuízos é um sinal de que os bares e restaurantes estão se adaptando melhor às condições econômicas”, avalia.
Faturamento Positivo
O faturamento mensal também teve desempenho positivo. Em agosto, 39% das empresas viram suas receitas crescerem em relação a julho. Para 27%, o resultado se manteve estável. A Abrasel destaca que, apesar da inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos empresários conseguiram reajustar seus preços para acompanhar o índice.
Inadimplência em Queda
Outro dado positivo é a redução dos atrasos nos pagamentos. Hoje, 64% das empresas não possuem débitos pendentes, um avanço importante em relação aos últimos anos. Entre os que ainda enfrentam dificuldades, os principais atrasos estão relacionados a impostos federais, estaduais e empréstimos bancários.
Expectativa de Crescimento
Segundo Solmucci, a soma de fatores como maior controle financeiro e a queda no índice de desemprego fortalecem o processo de recuperação. “A redução do desemprego tem sido determinante para a retomada do setor, pois amplia a renda disponível das famílias e favorece o consumo fora do lar”, finalizou.
