- Belém, capital do Pará, se prepara para a COP trinta, recebendo dois programas especiais do CNN Viagem & Gastronomia: renovação do Mercado de São Brás, que virou polo gastronômico com mais de oitenta negócios locais, mantendo as características históricas do local, inaugurado em mil oito cento onze, sob curadoria do chef Paulo Anijar.
- O segundo programa envolve a reativação de espaços à beira-rio no Porto Futuro II, que inclui o Instituto Paulo Martins e a mostra Aysú, com uso de realidade virtual para explorar os ingredientes da região.
- O Mercado Ver-o-Peso é uma das maiores feiras livres da América Latina, com mais de vinte e cinco mil metros quadrados, abrigando itens amazônicos e a chef Dona Lúcia Torres entre as figuras emblemáticas do local.
- Belém possui patrimônio histórico relevante, como a Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré e o Theatro da Paz, inaugurado em mil oitocentos setenta e oito, marcos da identidade cultural da cidade.
- A COP trinta reforça Belém como polo cultural e gastronômico da Amazônia, unindo tradição e inovação e destacando o papel da cidade na região.
Belém, capital do Pará e porta de entrada da Amazônia, se destaca por sua rica história e cultura. A cidade, que já foi um importante centro econômico durante o ciclo da borracha, agora se prepara para a COP30, recebendo líderes mundiais e promovendo iniciativas que revitalizam seu patrimônio cultural e gastronômico.
Durante o evento, dois programas especiais do CNN Viagem & Gastronomia foram lançados. O primeiro é a renovação do Mercado de São Brás, que se transformou em um polo gastronômico com mais de 80 negócios locais. O projeto respeitou as características históricas do local, que foi inaugurado em 1911, e agora conta com um mix de sabores sob a curadoria do chef Paulo Anijar.
O segundo programa abrange a reativação de espaços à beira-rio no Porto Futuro II, que inclui o Instituto Paulo Martins. Este espaço promove a mostra “Aysú”, que utiliza realidade virtual para explorar os ingredientes da região. O Instituto, gerido pelas filhas do chef Paulo Martins, busca valorizar a culinária amazônica e educar o público sobre seus ingredientes.
Mercado Ver-o-Peso
Um dos principais pontos turísticos de Belém é o Mercado Ver-o-Peso, considerado a maior feira livre da América Latina. Com mais de 25 mil m², o mercado abriga uma diversidade de produtos amazônicos, desde frutas típicas até artesanato local. A cozinheira Dona Lúcia Torres, com mais de três décadas de experiência, é uma das figuras emblemáticas do local, oferecendo pratos preparados com ingredientes frescos da região.
Patrimônios Históricos
Além da gastronomia, Belém é rica em patrimônio histórico. A Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré, um marco religioso, e o Theatro da Paz, inaugurado em 1878, são exemplos da herança cultural da cidade. A basílica, que atrai milhões durante o Círio de Nazaré, e o teatro, conhecido por sua arquitetura imponente, são fundamentais para a identidade belenense.
A cidade se reinventa a cada dia, equilibrando tradição e inovação. Com a COP30, Belém não apenas mostra suas belezas, mas também reafirma seu papel como um centro cultural e gastronômico essencial na Amazônia.
