- O Sebrae Minas lançou a Rota de Experiências Caparaó Mineiro, que integra turismo e cultura do café.
- A rota oferece treze experiências em cidades como Alto Caparaó, Alto Jequitibá, Caparaó e Espera Feliz.
- O objetivo é valorizar pequenos produtores locais e suas tradições.
- A região é conhecida pela produção de cafés especiais, com sabores frutados, florais e de chocolate.
- Entre as experiências, destaca-se o “Duelo de Cafés” e o “campeonato de abanação”, que ensinam sobre a limpeza do café.
O Sebrae Minas lançou a Rota de Experiências Caparaó Mineiro, uma iniciativa que une turismo e a rica cultura do café na região do Parque Nacional do Caparaó. A rota oferece 13 experiências em cidades como Alto Caparaó, Alto Jequitibá, Caparaó e Espera Feliz, com o objetivo de valorizar pequenos produtores locais e suas tradições.
As belezas naturais e a altitude da região são ideais para a produção de cafés especiais, que apresentam sabores frutados, florais e de chocolate. João Roberto Marques Lobo, gerente do Sebrae, destaca que a proposta visa potencializar outros atrativos além do parque, que abriga o Pico da Bandeira, o terceiro mais alto do Brasil, com 2.892 metros de altitude.
A produção de café no Caparaó é quase totalmente manual, realizada por famílias que preservam saberes passados de geração em geração. O terroir local é reconhecido por selos de Denominação de Origem e Indicação de Procedência, conferidos pelo INPI. Uma das experiências da rota é no Sítio Imperial da Serra, onde a produtora Silmara Emerick colheu entre 50 a 70 sacas de café especial neste ano.
Outra atração é o “Duelo de Cafés”, que permite aos visitantes explorar as nuances dos cafés da região. O café De Lacerda, de Espera Feliz, é um dos mais premiados do Caparaó. Os turistas também podem participar do “campeonato de abanação”, onde, de forma lúdica, aprendem a limpar o café, retirando impurezas enquanto se divertem.
