- O pão com chicharrón foi eleito campeão no “Mundial de Cafés da Manhã”, promovido pelo streamer espanhol Ibai Llanos.
- A vitória gerou um fenômeno viral no Peru, mobilizando a população e o governo, que incentivou a votação.
- A presidente da República, Dina Boluarte, declarou o segundo domingo de setembro como o “Dia Nacional do Pão com Chicharrón de Porco Peruano”.
- O antropólogo Alexander Huerta-Mercado destacou que a comida une peruanos de diferentes origens.
- O evento resultou em um aumento de 40% na demanda por chicharrones em Lima e na preparação do “maior chicharrón do mundo”.
Lima, 20 de setembro (EFE) – O pão com chicharrón conquistou o título de campeão no “Mundial de Cafés da Manhã”, promovido pelo streamer espanhol Ibai Llanos. A vitória gerou um fenômeno viral no Peru, mobilizando a população e até o governo, que incentivou a votação em meio a críticas sobre a intenção de desviar a atenção de questões políticas.
A gastronomia peruana, rica em diversidade cultural, se tornou um símbolo de orgulho nacional, especialmente após a promoção internacional por chefs como Gastón Acurio. O antropólogo Alexander Huerta-Mercado destaca que a comida é um dos poucos consensos sociais no país, unindo peruanos de diferentes origens em torno de um elemento comum. O pão com chicharrón, apesar de não ser um café da manhã barato, viu uma mobilização massiva, com avós e jovens utilizando redes sociais para votar.
Mobilização e Celebração
A votação online foi acompanhada de perto, com canais de televisão entrevistando especialistas e registrando um aumento de 40% na demanda por chicharrones em Lima. O evento culminou na preparação do “maior chicharrón do mundo” e na distribuição gratuita de milhares de pães. A vitória foi celebrada pela presidente Dina Boluarte, que declarou o segundo domingo de setembro como o “Dia Nacional do Pão com Chicharrón de Porco Peruano”.
Huerta-Mercado observa que, embora a vitória tenha sido um momento de alívio social, também pode ser vista como uma “cortina de fumaça” para desviar a atenção de problemas políticos. A necessidade de validação global é evidente, com o Peru buscando reconhecimento por sua rica tradição gastronômica. A expectativa agora gira em torno da entrega do troféu por Ibai, que promete visitar o país para celebrar a conquista.
