- Piloto de parceria entre MIT Office of Sustainability (MITOS), seção de Antropologia, Hannan Healthy Foods e MIT Farm vendeu caixas de colheita de seis libras por $10, em seis semanas (de 15 de setembro a 27 de outubro) no campus e em Lincoln, Massachusetts.
- Ao todo, foram registradas vendas de mais de 2.000 libras de verduras frescas, acessíveis a integrantes da comunidade MIT por meio de um preço subsidiado.
- Cerca de 75 estudantes e meio dúzias de docentes e colaboradores participaram como voluntários, realizando atividades semanais na fazenda.
- As caixas eram comercializadas em um farm stand no lobby do Stata Center, na segunda-feira, integrando uma rede de parceiros para apoiar a alimentação saudável no campus.
- Planos para continuidade incluem uma nova temporada de cultivo e venda, além do desenvolvimento de uma adega de raiz climáticamente adaptável e baseada em biologia para armazenamento de vegetais, fortalecendo parcerias e impacto comunitário.
Durante seis semanas, estudantes, funcionários e docentes do MIT participaram de uma experiência piloto de colheita e venda de Harvest Boxes na região de Lincoln, Massachusetts. A iniciativa reuniu MITOS, Anthropology Section, Hannan Healthy Foods e a organização estudantil MIT Farm, com apoio de parceiros locais. As caixas continham oito a doze itens variados de cultivo orgânico e foram vendidas a preço subsidiado no campus e em community markets.
Ao todo, mais de 75 estudantes e cerca de seis membros da equipe docentes apoiaram as atividades entre 15 de setembro e 27 de outubro. As caixas de seis libras eram comercializadas a 10 dólares, equivalentes a 50% do preço de atacado pago ao produtor, com o objetivo de ampliar o acesso a alimentos frescos para a comunidade universitária.
O formato funcionou com sessões semanais de voluntariado na fazenda da Hannan Healthy Foods, seguidas de um ponto de venda no saguão do Stata Center, no campus. O projeto centralizou-se na ideia de unir ensino, prática e serviço comunitário, conectando a produção local com estudantes e funcionários.
Como parte dos desdobramentos, a equipe planeja uma nova temporada de cultivo e venda, mantendo o modelo de farm stand. Além disso, um grupo de projeto trabalha no projeto de uma adega de raiz climáticamente adaptável e baseada em biotecnologia para armazenar vegetais no Hannan, fortalecendo parcerias e impacto comunitário.
A experiência também estimulou redes internas no MITOS, Dining e outras áreas, com participação que ajudou a viabilizar logística, financiamento e comunicação com a comunidade local. A meta é manter o impulso da iniciativa, ampliando o alcance e a participação de voluntários em futuras temporadas.
