- Pop-up do Bar Brutal em Londres, no restaurante Seabird, segue até 30 de novembro, oferecendo pratos e vinhos Brutal e fortalecendo presença internacional da casa.
- A elBullifoundation lançou as edições em inglês dos volumes V e VI da série Sapiens del Vino, explorando técnica de degustação e evolução do vinho.
- Em Mallorca, a Finca Banyols abrirá no quarto trimestre de 2025, com hotel boutique de cinco estrelas, 32 quartos e ambiente entre oliveiras e vinhedos.
- A Vintae firmou parceria com Terramoll, em Formentera, e retomou o controle total das ações da marca de vermute El Bandarra, ampliando sua atuação no mercado.
- O livro Wines of Central and Southern Spain (Sarah Jane Evans MW) destaca a evolução das regiões menos conhecidas da Espanha; Roberto Durán torna-se Master Sommelier, marcando novo capítulo na formação de sommeliers na Espanha.
A cena do vinho espanhol ganha novos contornos com a recente abertura do pop-up do Bar Brutal em Londres, que ocorrerá até o dia 30 de novembro. Localizado no restaurante Seabird, o bar traz uma seleção de pratos e vinhos que prometem uma experiência única. O Bar Brutal, famoso por sua lista de vinhos naturais e pratos inovadores, é um dos destinos mais procurados por amantes do vinho, consolidando sua reputação internacional.
Além disso, a elBullifoundation lançou recentemente as edições em inglês dos volumes V e VI da série Sapiens del Vino, que exploram a técnica de degustação e a evolução do vinho. Este projeto é parte do legado do chef Ferran Adrià, que busca manter viva a tradição e a inovação na gastronomia espanhola.
Novidades em Mallorca e Vintae
Em 2025, a Finca Banyols abrirá suas portas em Mallorca, oferecendo um hotel boutique de cinco estrelas. Com 32 quartos e um ambiente rodeado por oliveiras e vinhedos, o local promete ser um novo refúgio para os amantes do vinho.
A Vintae, conhecida por suas marcas de vinho como Hacienda López de Haro, também está em expansão. A empresa firmou uma parceria com a Terramoll, em Formentera, e recuperou a totalidade das ações da marca de vermute El Bandarra. Este movimento reforça a estratégia da Vintae em diversificar sua oferta e fortalecer sua presença no mercado.
Destaques no Mundo do Vinho
O lançamento do livro “Wines of Central and Southern Spain” destaca a evolução das regiões vinícolas menos conhecidas da Espanha. A obra, de Sarah Jane Evans MW, traz informações sobre variedades autóctones e produtores chave, refletindo a rica diversidade do vinho espanhol.
Por fim, Roberto Durán se destacou ao se tornar o primeiro Master Sommelier da Espanha, um feito que marca um novo capítulo na formação de sommeliers no país. Durán, que trabalhou em Londres e Singapura, agora se prepara para novos desafios em sua carreira, mantendo a humildade e dedicação que o levaram ao sucesso.
