São Paulo lança projeto Rotas do Café para impulsionar a produção e o turismo cafeeiro

O Estado de São Paulo, reconhecido por sua tradição na cafeicultura, lançou o projeto Rotas do Café, que integra 154 propriedades rurais, sendo 65 voltadas para o turismo e 89 para negócios. O objetivo é conectar visitantes a experiências diversificadas, desde pequenas propriedades familiares até grandes fazendas. O governo paulista destaca que a iniciativa surge em um momento favorável, com as cotações do café atingindo recordes históricos.

O café canéfora, que inclui as variedades conilon e robusta, está sendo incentivado devido à sua resistência a secas e estresses hídricos. O governo paulista planeja beneficiar 20 mil produtores e movimentar R$ 500 milhões em recursos privados para infraestrutura produtiva. As primeiras informações sobre o andamento do plantio serão divulgadas nesta terça-feira, 8 de abril.

As exportações de café do Estado, que somaram US$ 297,21 milhões no início do ano, visam atender a demanda crescente de países como Estados Unidos, União Europeia e China. O Estado de São Paulo é o terceiro maior produtor de café do Brasil, com uma previsão de colheita de 4,30 milhões de sacas na safra 2024/25. O café verde e o solúvel representam 70,4% e 26,5% das exportações, respectivamente.

Para apoiar pequenos produtores, o café foi incluído no Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS), permitindo que o governo compre diretamente de agricultores familiares. A expectativa é de R$ 10 milhões em compras até o final de 2025. Além disso, será lançado o Concurso “Qualidade do Café de SP” para estimular o desenvolvimento em categorias especiais do grão, com foco na sustentabilidade.