Vinhos de Lisboa e novidades no menu da Casa 201 e Quinta da Henriqueta

Os vinhos de Lisboa serão destaque em uma aula de degustação conduzida pela sommelière Elaine de Oliveira, na próxima quarta-feira, às 19h, no Nolita Roastery, no Village Mall, na Barra. A especialista ressalta que, embora os vinhos portugueses sejam amplamente apreciados, muitos se limitam às regiões clássicas como Douro e Alentejo. Elaine convida os participantes a explorar a frescura e a identidade dos vinhos lisboetas, apresentando rótulos raros que não estão disponíveis no Brasil.

A seleção inclui o espumante Berbereta Reserva Brut Nature Pinot Noir Rosé, o Mandriola Branco, o Mediterrâneo Rosé, o D. João V Grande Reserva Tinto e o Carcavelos Villa Oeiras Superior 7 anos. O valor da aula é de R$ 189, com inscrições disponíveis no site do evento.

Novidades Gastronômicas

O chef João Paulo Frankenfeld também está em evidência com a renovação do menu da Casa 201. Ele mantém a essência dos ingredientes locais, apresentando pratos como o trio de charcutaria e o raviolo de vieira com lardo, que levou um ano para ser aperfeiçoado. Frankenfeld utiliza bebidas artesanais, como um saquê, em suas receitas, destacando a inovação na gastronomia.

O novo menu, que custa R$ 660, pode ser harmonizado com vinhos de diversas regiões, incluindo Espanha e Itália. O restaurante funciona de terça a sábado, às 20h, e requer reserva.

Expansão da Marca Caxamar

A marca portuguesa de bacalhau Caxamar planeja aumentar sua presença no Brasil, com o chef Alexandre Henriques como embaixador. Ele está promovendo o bacalhau em diferentes estados, incluindo São Paulo e Goiás. Caxamar, com 36 anos de história, já está presente em mais de 1.500 estabelecimentos no país e é reconhecida pela qualidade de seus produtos.

Essas iniciativas refletem a crescente valorização da gastronomia portuguesa no Brasil, com ênfase em ingredientes de qualidade e experiências únicas para os apreciadores de vinho e culinária.