Comida di Buteco inicia sua 18ª edição no Rio de Janeiro com 94 bares participantes e pratos a R$ 35

A 18ª edição do concurso Comida di Buteco ocorrerá de 11 de abril a 11 de maio, reunindo 94 bares no Rio de Janeiro. O evento, que celebra a cultura dos botecos, contará com a participação de novos e veteranos estabelecimentos, além de incluir premiações em Niterói e na Baixada Fluminense. Os participantes criaram petiscos especiais, que serão avaliados pelo público e por um júri.

Os clientes poderão experimentar os pratos, que custarão R$ 35, e atribuir notas de 1 a 10 em quatro categorias: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A nota da comida terá um peso de 70% na avaliação final. Para garantir a transparência, os votos serão apurados por um instituto de pesquisa independente. Este ano, o concurso celebra 25 anos e muitos bares farão alusão a essa data em suas criações.

A lista completa de participantes pode ser acessada no site oficial do concurso. Além dos 94 bares do Rio, 21 competirão em Niterói e 17 na Baixada Fluminense. O resultado de cada circuito local será divulgado em maio, e os últimos colocados em cada um deles ficarão impedidos de participar no ano seguinte. Em junho, os campeões locais serão avaliados para determinar o melhor do Brasil, com a grande final marcada para julho em São Paulo.

Os petiscos variam de bolinhos a pratos vegetarianos, refletindo a diversidade da culinária de boteco. Roteiros foram elaborados para facilitar a visita aos estabelecimentos, que incluem opções como o Bar do David, o Caju Gastrobar e o Boteco Carioquinha. O evento promete ser uma maratona gastronômica, onde os amantes da boa comida poderão saborear e votar nos melhores petiscos da cidade.