Paella da avó Paquita se torna emoji oficial do WhatsApp

Alfonso Gómez-Jordana, ex-funcionário do WhatsApp, revelou que alterou os ingredientes do emoji de paella para refletir a receita de sua avó. A declaração, feita em uma rede social, gerou grande repercussão, alcançando mais de um milhão de visualizações em poucas horas.

Gómez-Jordana, que cresceu em Alicante e trabalhou em empresas como Google e WhatsApp, compartilhou sua trajetória profissional e a influência familiar em sua vida. Ele se mudou para San Francisco em 2015 e, durante sua estadia, começou a fazer paellas, chegando a registrar sua casa como um restaurante no Google Maps, chamado "Paella Patio". O local se tornou popular, atraindo muitos visitantes, mesmo sem reservas.

A criação do emoji de paella foi um esforço coletivo. Em 2016, após uma campanha nas redes sociais, o emoji foi finalmente aprovado. O chef José Andrés, que também participou da iniciativa, destacou a importância de garantir que o emoji representasse a verdadeira paella valenciana, sem ingredientes inadequados. Em 2017, a versão final do emoji foi ajustada para incluir frango, feijão verde e pimentão, ingredientes que respeitam a tradição.

Gómez-Jordana explicou que, ao revisar os emojis no WhatsApp, notou que a versão anterior incluía ingredientes como ervilhas e camarões, que não são típicos da paella valenciana. Ele então decidiu modificar o emoji para que refletisse a receita de sua avó, Paquita, que ele considera a melhor do mundo.

Além de compartilhar sua experiência com o emoji, ele também divulgou a receita de sua avó nas redes sociais, misturando instruções tradicionais com medidas precisas. A paixão pela culinária espanhola se reflete em sua vida, e ele continua a fazer paellas, mantendo viva a tradição familiar.